עולם הפודטק עוסק בפיתוח והטמעת טכנולוגיות חדשות לשיפור איכות המזון, והגברת תוצרתו. גידול האוכלוסייה העולמית לצד השינויים הגלובליים חיזקו את הצורך הנדרש בפיתוח תחום זה. בעשור האחרון החלה האצה עולמית בהתפתחות תחום הפודטק, שווי השוק הישראלי ע"פ נתוני משרד התמ"ת עומד על 770 מיליארד שקל וכולל למעלה מ-200 חברות.
כחלק מהתפתחות מואצת זו, זוהה הפוטנציאל הגלום באזור אצבע הגליל וקריית שמונה כמרכז העירוני המייצג אותה. בשנים האחרונות נעשים מאמצים רבים לאגד את הכוחות ולייצר פלטפורמה מדעיות ומעשית לפיתוחי פודטק כמנוע צמיחה כלכלי אזורי לצד ההבנה כי יש לחזק את התחומים הקהילתיים והחינוכיים לטובת הצלחת המאמץ כולו.
בימים אלו מתגבשת תוכנית חינוכית אזורית רב גילית אותה מובילה עיריית קרית שמונה בשיתוף רשת אורט ישראל, גליליום ומכללת תל חי, אשר מטרתה להכניס ולמתג את תחום הפודטק בכל מערכות החינוך ובתי הספר בעיר קרית שמונה בשלב ראשון ובשלב השני באזור כולו, באמצעות פדגוגיה חדשנית לצד ידע מדעי בתחומי הפודטק.
הקמת מרכז חינוכי גלילי לתחום הפודטק – GFEC8 – Galilee Foodtech Education Center הינו בבחינת אירוע חדשני משנה מציאות עבור העיר קריית שמונה ואזור אצבע הגליל. המרכז עשוי להניב שיתופי פעולה בין רשויות שונות ולתרום תרומה משמעותית לתלמידי המקום. ההתפתחות העולמית בתחום הפודטק מחזקת את הפוטנציאל הגלום במרכז בהקשר בינלאומי הכולל שיתופי פעולה בינלאומיים בתחום החינוך.
בשנה האחרונה מקדמת רשת אורט את תחום הפודטק, תחום העוסק בשילוב של טכנולוגיה חדשנית בתעשיית המזון, כחלק מתכנית iSTEAM ובשיתוף הפרויקט האירופאי SALL אותו מוביל מרכז המחקר והפיתוח של אורט, בישראל. לאחרונה התקיים אף מפגש חשיפה מקוון למצטרפים החדשים לפרויקט ובשלב זה נבחרו מספר מצומצם של אשכולות פיס ובתי ספר ברחבי הארץ, בינהם בתי הספר בעיר קרית שמונה, לקחת חלק בפיילוט אותו מובילה בישראל רשת אורט.
אירוע פתיחת מיזם הפודטק בחינוך בקרית שמונה, התקיים לאחרונה במעמד ראש העיר, אביחי שטרן; אופיר חזקאלי, סגן ראש העיר והצוות המקצועי ברשת אורט: אבי אבירם, מנהל איזור ברשת וגלית גולדברגר, מנהלת המכון לחדשנות בחינוך במנהל למחקר ופיתוח ולהכשרה באורט וכן בהשתתפות הנהגת העיר, מנהלי בתי הספר של אורט בעיר, מפקחי משרד החינוך ושותפים, וזאת כחלק מאמירה יישובית ייחודית בנושא. במהלך האירוע הוצגו תוכנית GFEC8 וכן עיקרי תחום הפודטק וכן התקיימו דיונים בחלוקה לחדרים. למצגת
