חגית פלח, מנהלת אשכול הפיס בעיר קרית ביאליק, הוזמנה להעביר סדנה ייחודית למורי תכנית SALL הבינלאומית במסגרת סמינר מורים ביוון, אליו הגיעה גם משלחת מישראל עם המורים מגי מועלם (אורט דנציגר בקרית שמונה), רן פיורקו (אורט רוגוזין במגדל העמק) ואמיר כהן (כפר גלים). חגית הציגה את פרויקט ה-Living Lab העירוני שהובילה בהשתתפות 8 בתי ספר, ומעל 1000 תלמידים במטרה לצמצם את השימוש בכלי אוכל חד פעמיים במרחב הציבורי.
במסגרת הפעילות בתכנית SALL הבינלאומית, אותו מוביל בישראל צוות המו”פ של אורט בשיתוף האיחוד האירופאי, יזמו תלמידי חט”ב אורט דפנה בקרית ביאליק מהלך לעודד מעורבות סביבתית בכל הנושא של שימוש בכלים חד פעמיים. בניהולה של חגית ובתמיכת עיריית קרית ביאליק, תוך שיתוף גורמים מקצועיים מהקהילה, יצרו אימפקט מהדהד לנושא. ראשית, ערכו סקר תושבים הבודק את הרגלי השימוש בכלים חד פעמיים במרחב הציבורי בכדי ללמוד על היקפי הבעיה. עם תוצאות הסקר פנו התלמידים לראש העיר, מר אלי דוקורסקי, והזמינו אותו למרחב הציבורי הסמוך לביה”ס, לקחת חלק בהפצת אמנת “קחו אתכם את הזבל”, אותה ניסחו ויצרו.
בהמשך, יצרו התלמידים חדר בריחה בנושא הכלים החד-פעמיים, באמצעותו הפעילו את תלמידי בתי הספר היסודיים בעיר. במקביל, החל בבתי הספר תהליך עבודה של יצירת קמפיינים חברתיים לצמצום השימוש בכלים כאלה, שבסופו הוצגו התוצרים בתערוכה וירטואלית. כל זאת במטרה להפוך את הפרויקט שהחל עם קבוצה מצומצמת של תלמידים, ל-Living Lab עירוני ברוח תכנית SALL. חגית אף הוזמנה להציג את הפרויקט בכנס בינלאומי של התכנית ואת האופן שבו התרחב ויצר מהפיכה יישובית בנושא השימוש בכלים חד פעמיים במרחבים הציבוריים.
במפגש מורי התכנית הובילה חגית סדנא בה התחלקו המשתתפים לקבוצות ופתרו קופסאות בריחה בנושא הפלסטיק, כאשר המשימה האחרונה היתה להמציא סלוגן בנושא ולעצב שלט. חגית אף הדגימה בפניהם את אופן הצגה וירטואלית של תוצרים בפלטפורמת ArtSteps.
