חטיבות הביניים אורט רוז בעכו ואורט עליה שניה בעכו משתתפים זו השנה השנייה בתכנית SALL הבינלאומית. התכנית, בהובלה ארצית של המרכז למחקר ופיתוח ברשת אורט, מקדמת שיתופי פעולה של בתי ספר בכל הארץ עם הקהילה בנושאי המזון.
לאחר שבשנה האחרונה עסקו התלמידים בנושא תוויות הבריאות על מוצרי מזון, השנה מתמקדים בבתי הספר בהיבט אחר של תזונה בריאה תוך יצירת שיתוף פעולה ייחודי, בו יקיימו התלמידים למידה משותפת עם תלמידים מטנזניה, בסדרה של מפגשים מקוונים.
הקשר עם בית הספר בטנזניה נוצר על ידי צפי רוזן, מנהלת אשכול הפיס בעכו, אשר מובילה את הפרויקט בבית הספר. צפי מתנדבת בעמותת Helpapp שהינה חברה לתועלת הציבור אשר הוקמה בשנת 2016. החברה פועלת להגברת השיח החברתי וקידום האחריות החברתית ע”י הנגשת תחום ההתנדבות, מתוך אמונה שההתנדבות מפתחת את החיבור בין האזרח לחברה. HelpApp עוסקת בסיוע הומניטרי לאוכלוסיות קצה בארץ ובעולם, ומייצרת אימפקט בתחומי הרפואה, מים, חינוך והוראה, בטחון תזונתי, קיימות וסביבה, חקלאות וכלכלה.
לאחרונה נערך מפגש מקוון ראשון של תלמידים משתי המדינות. במהלך המפגש המרגש, התלמידים הציגו את המזון שהם אוהבים ונוהגים לאכול ואת הדרכים בהן הם מייצרים ומבשלים את מזונם.
במפגשים הבאים שיהיו בהמשך השנה, התלמידים מעכו ומטנזניה יחשפו להרגלי התזונה ולסוגי המאכלים הנפוצים בכל מדינה, יבצעו חקר מדעי של הערכים התזונתיים ומדדי תזונה נוספים, ויילמדו על שיטות שונות להכנת מזון ועל הקשר שלהן לשימור הערכים התזונתיים. לבסוף, ייבנו התלמידים משתי המדינות ספר מתכונים משותף שיציג את הרב-תרבותיות שבאוכל שאנו אוכלים. ספר המתכונים יופץ במסגרת בקרב משפחות התלמידים לביצוע פיילוט ראשוני, שבמסגרתו יתנסו במשפחות בהכנת המאכלים הללו ויחוו דעתם על היבטים שונים של התהליך, כמו קלות ההכנה, נגישות המצרכים הדרושים, הטעם ועוד.
This was so exciting, wonderful, let’s collaborate to make our children health, regarding the world we are living is full of eruption of different diseases, so through taking good diet we could ensure sustainability of our children health