מתוק בלב הוא שמו של פרויקט לזכרו של גיל-עד שער ז”ל, אחד מהנערים שנחטפו ונרצחו בשנת 2014 ע’י מחבלים בני עוולה. משפחתו בחרה להנציח את יום הולדתו בבקשה מאזרחי המדינה לאפות מאפים מתוקים(זה היה תחביבו של גיל-עד). אמו של גיל-עד, בת גלים, העלתה פוסט בפייסבוק שקורא לכולם לעשות משהו מיוחד לכבוד יום הולדתו של גיל-עד.
כך כתבה בפוסט: “לכבוד יום הולדתו של גיל-עד, החל בשבת הקרובה אנחנו מבקשים את עזרתכם להרבות שמחה ואהבה בישראל. נשמח אם במהלך החודש תאפו עוגות, תכינו תבשילים מפנקים ומומלצים. אחר כך, חלקו את המאפה/ התבשיל שהכנתם לשכנים, חברים ובעיקר לאנשים שאתם לא ממש מכירים, ותבקשו מהם לעשות את אותו דבר, לאפות לצלם לחלק וחוזר חלילה, עד שלכולנו יהיה מתוק וחם בלב. בברכת יחד נרבה אהבה בישראל! “
תלמידי שכבה י’ באורט רבין גן יבנה, יצאו יחד עם צוות המחנכים לכל המוסדות בכדי להודות ולהוקיר את עשיתם. את פני התלמידים קיבלו התושבים בחיוך רחב וחיבוק חם תוך הכרת תודה על המחווה הנעימה. בסיום רבים מהתלמידים העידו כי התרגשו מאוד ושמחו לראות איך במעשה די פשוט הצליחו להעלות חיוך על פני התושבים אותם פגשו.
מנהלת בית הספר, מרי שפונט: “אני מברכת ומוקירה את פועלם של, הגברת יעל בדש רכזת שכבה י ולכל המחנכים והתלמידים שעשו במלאכת הנתינה היפה הזו. פעילות מבצע מתוק בלב אינה רק בבחינת מעשה הנצחה לזכרו של גיל-עד אלא מעשה של נתינה לקהילה כמיטב המסורת המונהגת בבית הספר- ממנהיגות אישית למעורבות חברתית. יישר כוח וכל הכבוד!!”
