תכנית SALL הבינלאומית, בהובלת צוות המרכז למחקר ופיתוח ברשת אורט, פועלת לחיבור תלמידי רשת אורט ישראל לנושאי המזון, הסביבה והקיימות, ולעודד ביצוע פרויקטים בשיתוף הקהילה. לצורך העמקת הידע של המורים והתלמידים בנושאים אלה, וכדי לעזור להם לבחור נושאים לפרויקטים שיבצעו בבתי הספר, התכנית מציעה סדרת הרצאות מקוונת.
לאחרונה השתתפו תלמידי התכנית בהרצאה בנושא גידול מזון בעיר. אייל אנגלמאיר מ”בוסתניקה” העלה לדיון שאלות בנושא: כמו האם גידול של המזון שלנו בפתח הבית הוא חזרה לשורשים או בעצם פעולה מתקדמת וחשובה שאנחנו יכולים לעשות למען הכדור שלנו ולמען החברה שלנו? איך גינות מאכל מחזקות את הקהילה? ואיך כל אחד מאיתנו יכול לקחת חלק בחזון של עיר ירוקה? כזאת שמלאה בבוסתנים זעירים שמאכילים את תושביה במזון נקי מרעלים וחסכוני במשאבים.