תכנית SALL האירופית מתחילה את שנתה השנייה בישראל, בהובלת מו”פ אורט. במהלך שנת הלימודים תשפ”ב יפעלו במסגרת התכנית עשרות בתי ספר – ברשת אורט ומחוצה לה. כל אחד מבתי הספר ייצור קהילה משותפת לתלמידים ולמורים יחד עם גורמים מחוץ לבית הספר ויבצע פרויקטים בנושאי מזון.
בחלק מהפרויקטים הבית-ספריים התלמידים ייתבקשו לחשוב על פתרון בעיות בתחום המזון הנוגעות לגורמים שונים בקהילה: אוכלוסיות מיוחדות, מכולות שכונתיות, בעלי מקצוע מתחום המזון ועוד. כחלק ממתודולוגיית התכנית, הפרויקטים יפעלו בתצורה של “מעבדות חיות” (Living Labs), עם מעורבות משמעותית של גורמי הקהילה בנעשה בפרויקטים.
בסוף שנת הלימודים הקודמת הסתיים פיילוט התכנית. בשנה זו, על אף שלל הקשיים שהיו במהלכה, השתתפו בתכנית 8 בתי ספר (מתוכם 3 מרשת אורט).
עם תחילת שנת הלימודים הנוכחית הצטרפו לתכנית בתי ספר חדשים. חלק מבתי הספר פועלים במסגרת פרויקט iSTEAM של הרשת, כאשר לפרויקט הפתוח של התלמידים מתווספים ההיבטים של SALL – עבודה משמעותית עם הקהילה ועיסוק בנושא המזון. בתי ספר אחרים מצטרפים דרך אשכולות הפיס, חלקם אף מחוץ לרשת אורט. בכך מו”פ אורט ממשיך את שיתוף הפעולה הפורה עם אשכולות הפיס, אשר החל לפני מספר שנים בתכנית האירופית OSOS.
כל המורים בקהילת SALL ישראל עוברים מפגשי הכשרה, בהם הם לומדים על התכנית ועקרונותיה, אופן ביצוע הפרויקטים במתודולוגיית Living Lab, דרכים ליצירה והגברה של שיתוף הפעולה הבית-ספרי עם בעלי עניין מהקהילה ועוד. בנוסף, המורים שוחחו עם מומחים ויזמים מתחום המזון (ייצור, בזבוז ועוד) והביטחון התזונתי.
בהמשך השנה מתוכננים אירועים משותפים לבתי הספר ברחבי הארץ ואף מפגשים מקוונים עם תלמידים מבתי ספר באירופה.
