תחרות שף צעיר ישראל-גרמניה היא תחרות בינלאומית לנוער בה נערכות תחרויות מקבילות בישראל ובגרמניה, כיוזמה של משרד הכלכלה וזרוע העבודה, האמונים על ניהולם של בתי הספר המקצועיים-טכנלוגיים בישראל. גמר התחרות שודר השנה בזום בשתי המדינות, וצוות של 10 שופטים מהשפים המובילים בישראל שפט בתחרות לצד מקבילהם בחו”ל. בישראל השתתפו בו פרחי הקולינריה המבטיחים ביותר בארץ מחמישה בתי ספר לקולינריה בפיקוח האגף להכשרה מקצועית, המהווים את העתודה הקולינרית בענף ההסעדה בארץ, בינהם הנבחרת מאורט דן גורמה בת”א.
התחרות וההכנות לשלב חצי הגמר והגמר התקיימו במכללת בי שף בחיפה ואת נבחרת אורט דן גורמה, אימן השף חי לוי, כבר החל מחופשת הקיץ האחרונה. חברי הנבחרת, תלמידי יא’ בתיכון לקולינריה אורט דן גורמה: רונה קאשי, לירון שקנבסקי, בצלאל יונה ותלמידי יב’: אור נומברג, אליסף פדידה ויעל טרייטל, הכינו מנות בהשראת הנושא “מים, שמיים ואדמה”.
שופטי התחרות בישראל היו שפים מהשורה הראשונה: מושיק רוט, רן שמואלי, עזרא קדם, גולן ישראלי, לירן גרודה, תום פרנץ ועוד. נבחרת אורט דן גורמה התחרתה מול הנבחרות מתיכון חושן, עמל נצרת, תיכון קולינרי רימונים, ואורט צריפין. שלב חצי הגמר והגמר התנהלו ברמה מקצועית גבוהה מאוד, מה שדרש מהנבחרות חשיבה, יצירתיות וטעמים מאוזנים.
הנבחרת הפגינה מצוינות, עלתה לשלב חצי הגמר וזכתה במקום הראשון בתחרות שהתקיימה בזום בהשתתפות שרת הכלכלה, אורנה ברביבאי שבירכה את הנבחרת; שגרירת גרמניה בישראל, ד”ר סוזנה ואזום־ריינר; ראשת העיר חיפה, עינת קליש-רותם; ראש אגף משרד העבודה, ניצן ממרוד; המפקחים בתחום הקולינרי, רביב שוורץ ורפי יפת ועוד רבים וטובים. הנבחרת תזכה לטוס לגרמניה לסיור בתעשייה הקולינרית המקומית ובביקור בבית הספר הקולינרי שזכה במקביל בתחרות בגרמניה.
מנהל בית הספר, דובי רקיע: “האירוע נחתם בשמחה גדולה מתוך הבנה שתלמידי אורט דן גורמה יחד עם השף, חי לוי וסגנית בית הספר, סיגל כהן, הקצו את כל המשאבים הפדגוגיים והקולינריים הנדרשים להצלחת התלמידים כיאה לתחרות בילטראלית ועשו את המקסימום מבחינתם, השקיעו ללא לאות ועבודתם השתלמה! התלמידים הנרגשים “מתחילים לארוז לטיסה לגרמניה”, יהיה מעשיר וטעים. אין כל ספק הלימודים הקולינריים בביה”ס לצד לימודי בגרות איכותית מלאה מעניקים כלים מקצועיים להתנסות בהווה ואופק תעסוקתי לעתיד.”
בס״ד
אכן אירוע ייחודי, מושקע ומרגש. עבור התלמידים זו הייתה חוויה אינטנסיבית, מטורפת וכל המתמודדים נתנו את הכל וממש התמסרו לדבר. תחרות יוקרתית ומושקעת עם מחשבה על כל הפרטים הקטנים, עם שפיים מהשורה הראשונה ושיתוף פעולה מרשים עם המתחרים בגרמניה. רעיון מהמם שהעיף את כולם כמה רמות קדימה ממש נתנו לכל המשתתפים לגעת בחלום❣️