בית הספר טאהא חוסיין שבעיר סחנין משתתף השנה בפיילוט של הפרויקט האירופי SALL, בהובלה של מרכז המו”פ של אורט. צוות המו”פ חבר למנהל תפוח הפיס בעיר, נביל סייד אחמד, אשר ניהל את הפעילות בעיר יחד עם מנהלת בית הספר, סלווא אבו ריא, וצוות המורים.
הפרויקט הבית ספרי התמקד בשני אתגרים הקשורים בנושא המזון – צריכה של מזון בריא וצמצום השלכה של עודפי מזון. תלמידי כיתה ז’ ביצעו סקרים בתחילת השנה כדי להבין לעומק את בעיית השלכת המזון, שעיקרה הוא שאנשים רוכשים מזון (בדרך כלל פירות וירקות) בכמות שעולה על הצורך שלהם, ובסופו של דבר זורקים חלק מהמזון הזה לאשפה. התלמידים בדקו את כמויות המזון שנזרקות לפח ע”י בני משפחותיהם, וביררו את הסיבות לכך. במקביל הם ערכו סקר דומה בקרב התלמידים הבוגרים יותר בבית הספר, והדריכו אותם בנושא.
ביצוע הפרויקט בבית הספר במהלך השנה היה מאתגר ביותר. בנוסף לימי הלימודים המועטים שנוצרו עקב מגפת הקורונה והמצב הביטחוני, התושבים בעיר ציינו במהלך חודש מאי את חודש הרמדאן – תקופה ארוכה שבה הלימודים התבצעו באופן חלקי. יחד עם זאת, התלמידים למדו רבות על הנושא, לימדו תלמידים אחרים בבית הספר, והכינו תכניות לשנה הבאה לפתיחת קפיטריה בית-ספרית אשר תופעל על ידי התלמידים.
לקראת סיום שנת הלימודים השתתפו התלמידים ביום שוק בית-ספרי, שבו הם מכרו מאכלים ומיצים שהכינו מפירות וירקות שעמדו להיזרק. כל קבוצת תלמידים הקימה דוכן עם הסברים ומאכלים מסוגים שונים, והתלמידים בבית הספר הסתובבו בין הדוכנים ורכשו את המזון במחיר סמלי.
בשנה הבאה יצטרפו לפרויקט SALL בתי ספר נוספים בסחנין. זהו הפרויקט השני שבו מו”פ אורט משתף פעולה עם בית הספר ועם תפוח הפיס בעיר, לאחר מספר פעילויות מוצלחות בשנים עברו במסגרת הפרויקט האירופי OSOS.
למידע נוסף על פרויקט SALL ובתי הספר המשתתפים בו, לחצו כאן.