בגיל 14 צעד דוד(דוגו) לייטנר, בקור המקפיא בצעדת המוות של אושוויץ. ברגעים הקשים ביותר התנחם בזיכרון הלחמניות הקטנות של אמו ובהבטחתה כי בארץ ישראל לא ירעב לעולם. דוגו זכה לעלות לארץ וגילה שהלחמניות של אמו נקראות כאן….פלאפל.
מידי שנה ציין דוגו, ניצול שואה מהונגריה ממקימי מושב ניר גלים, את יום שיחרורו ממחנה אושוויץ ואת הישרדותו בצעדות המוות, באכילת 2 מנות פלאפל ישראלי- צברי. מאז הפך המנהג למבצע חובק עולם וקבוצות רבות מצטרפות אליו בארץ וגם בעולם. ב-27 ביולי 2023, ט’ באב ה’ תשפ”ג, בגיל 93, הלך דוגו לעולמו בשיבה טובה. במשך כל אותן שנים הוזמן הציבור להצטרף אליו ביום זה על ידי אכילת פלאפל וצילומים שנשלחו אליו דרך “בית העדות”. השנה זו השנה הראשונה בה היוזמה להרמת המורל שהנחיל דוגו, ימשיך להדהד בזכותו, גם אחרי מותו במסר החשוב בעת הזו: עם ישראל חי!
בבתי הספר של רשת אורט ישראל מצטרפים בגאווה מידי שנה התלמידים והצוותים למבצע דוגו להפצת המסר החשוב. השנה הובילו את הפעילות תלמידי אורט וקבוצות המנהיגות בתכנית פרי גנך, ובתכנית מחוברים ע”ש שטיינברג בשיתוף הצוותים החינוכיים בשטח.
היום המיוחד קיבל בשנתיים האחרונות משמעות נוספת על רקע מלחמת חרבות ברזל, שכן הוא מצויין בסמיכות ליום הולדתו של כפיר ביבס, התינוק שנחטף לעזה יחד עם אחיו, אימו ואביו ועוד 98 חטופים שכולנו מתפללים ומייחלים לחזרתם הביתה לשלום.
